大豆可直接食用，并被广泛用于制作豆酱、酱油等豆制品，豆粉、豆奶等蛋白制品，蛋白粉等添加剂，各类磷脂制品和医药、精细化工原料。那嘉祥大豆种子留种的注意事项有哪些呢？

1、不能多年自留种，这会使品种老化、品种混杂、种性退化、抗逆性减退，导致减产。应定期更新，保证种子质量。

2、选择适合当地种植的优良品种。很多农民在引进品种时喜欢满贯品种，一旦遇到低温年景就会造成重大损失。应当按照常年积温引种。

3、提纯复壮。留种的地块一定要去杂去劣，不能将商品豆简单清选之后就用做种子。这是因为任 何如依据品种特性，将不同花色的植株去除，依据叶型、植株结荚和生长形态等不同及时去弱、病、杂株，选择纯度较高、健壮整齐植株留种。待成熟后将割起或连根拔起的种子植株风干，留株后熟，等过了农忙季节再脱粒。这种留株后熟的好处，有利于种子中营养物质的积累，是一种保护种子生活力的安 全贮藏方法，种子外面有荚壳保护，可缓冲种子的湿度变化。

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